Lazio

Roma caput mundi, e poi? Nelle regioni con una città così smaccatamente “dominante” c'è il rischio che le energie del turista vengano interamente assorbite da questa, e che tutto ciò che resta da vedere passi in secondo piano.
... Maggiori Dettagli La capitale è sempre bellissima: nel vuoto turistico dell’alba, nel centro intasato da taxi e auto blu, nei ristoranti e nelle piazze dove si tira tardi. Perché è sempre eterna, ma sa puntare sul nuovo. Ogni quartiere ha una storia da raccontare ed è stata lo sfondo di centinaia di film, l'ultimo dei quali, “La Grande Bellezza”, oltre a vincere l'Oscar ne ha fatto riscoprire il fascino e la magia. In centro, si fa shopping da piazza del Popolo al Pantheon, tra vie del lusso e nuove boutique. In pochi posti al mondo c’è un concentrato così fitto del lusso come tra piazza di Spagna e via dei Condotti.

Ci sono quartieri come i Parioli (il più elegante, dove si mangia e si dorme nel segno della tradizione) e altri, centralissimi, dove la cultura è praticamente ovunque. L’imponente Vittoriano è un vero simbolo della Repubblica. Le Scuderie del Quirinale hanno un continuo programma di mostre di altissimo interesse storico-artistico, mentre al Maxxi si celebrano le arti contemporanee. Ambedue questi luoghi devono però passare in secondo piano nel confronto con i Musei Vaticani all’interno dei quali spiccano gli affreschi di Michelangelo della Cappella Sistina.

Roma è anche regina del cibo e del vino, non solo per far fronte alla richiesta turistica, ma soprattutto perché il romano ama pranzare e cenare fuori casa: ecco spiegato perché ci sono più ristoranti a Roma che in qualsiasi altra città d'Italia. La tradizione è basata sui sapori forti tipici del centro Italia appenninico, con largo uso del cosiddetto quinto quarto, cioè testina, interiora, zampette. Per quanto concerne i primi, celeberrimi sono i bucatini all'Amatriciana e i rigatoni alla Carbonara, gli spaghetti alla Gricia, i rigatoni con la Pajata (le interiora di vitello). Tra i secondi troviamo i saltimbocca alla Romana e la coda alla Vaccinara. Quanto al vino, c'è solo l'imbarazzo della scelta, visto che il Lazio può vantare ben 25 denominazioni Doc:  tra cui Trebbiano, Malvasia, Grechetto, Sangiovese, Montepulciano. Pregiatissimi sono i Castelli Romani, i Colli Albani, il Frascati e l'Est,Est,Est!!! di Montefiascone.

Fuori Roma, i luoghi da visitare non mancano. Se si amano le antiche vestigia c’è Cerveteri con i suoi resti etruschi, per le terme si va a Stigliano e per chi è alla ricerca di un viaggio lontano dal caos e immerso in uno scenario bucolico ricco di storia e tradizione c’è il giardino di Ninfa nel comune di Cisterna di Latina, un tipico giardino all'inglese nell'area della scomparsa cittadina medioevale di Ninfa. Da vedere anche i Colli Albani: i borghi più famosi, tutti immersi nel verde, sono Marino, la celeberrima Castel Gandolfo, dove si trova la residenza estiva del Papa, e Albano Laziale, vicina all'omonimo lago, che si trova al centro del Parco Regionale dei Castelli Romani.

Altre mete obbligate sono, via mare, le isole di Ponza e Ventotene con la loro esclusività nata proprio dalla lontananza da terra e poi Ariccia, celebre per il suo antico e sofisticato viadotto e per la chiesa di Santa Maria Assunta progettata dal Bernini e Genzano. Altrettanto caratteristico è Bomarzo, dove si trova il “Sacro Bosco”. Immerso nel verde delle colline a 20 chilometri da Viterbo, questo teatro della più sfrenata fantasia rinascimentale, ideato da Pirro Ligorio costituisce un affascinante percorso con 24 gruppi scultorei studiati per creare un sorridente senso di paura e inquietudine.

I mille volti del Lazio sono ben rappresentati dall’incantevole lunghissimo cammino che permette di raggiungere da Bagnoregio la fiabesca Civita, costruita su una roccia che si erode lentamente ma inesorabilmente. Chi ama la tranquillità sceglierà la Ciociaria, che nel suo complesso rappresenta una città ideale i cui quartieri (Frosinone, Sora, Anagni, Piglio, Palestrina, Vico, Alatri, Trivigliano, Torre Cajetani) sono rapidamente raggiungibili tra loro, accomunati da un clima dolcissimo. Ciò che rende particolarmente soave e mite il fascino di questa regione è la presenza di quattro abbazie: Fossanova, Casamari, Trisulti e Monte Cassino, punti cardinali di una medievalità che qui connota ogni cosa dilatando il tempo e lo spazio.

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